La granja circular es una innovación sostenible que busca integrar la producción de alimentos con la conservación del medio ambiente. Este modelo se basa en la economía circular, donde los residuos se transforman en recursos valiosos. Esta práctica reduce el impacto ambiental y aumenta la eficiencia en el uso de recursos.
¿Cuáles son los principios de la granja circular?
Desde 2020, la circularidad en las granjas aumentó significativamente. Aunque los Países Bajos fueron pioneros, actualmente, Europa, EE. UU., América Latina, Asia y otras regiones del mundo están adoptando estas estrategias.
Las granjas circulares reciclan los residuos orgánicos, como el estiércol y los restos de cultivos que, a su vez, convierten en fertilizantes naturales. La rotación de cultivos y la integración de diferentes tipos de ganado mantienen la fertilidad del suelo. A su vez, estas prácticas previenen enfermedades.
La implementación de sistemas de riego eficientes, como el riego por goteo, reducen el consumo de agua. Usan sistemas de energías renovables, como la solar y la eólica, para alimentar las operaciones de la granja. Este uso eficiente de recursos minimiza la huella ambiental de la producción agrícola.
La diversificación de los cultivos e integración de diferentes tipos de ganado y acuicultura aumentan la resiliencia del sistema. Esta práctica promueve la biodiversidad, lo que ayuda a controlar plagas y enfermedades de manera natural.
Asimismo, la gestión adecuada de los residuos orgánicos reduce la emisión de metano y otros gases de efecto invernadero. Con las técnicas de agroforestería y la siembra de cultivos de cobertura secuestran carbono en el suelo, lo que contribuye a mitigar el cambio climático.
Economía local y comercio justo como resultado
Las granjas circulares fomentan la venta directa de productos locales, lo que reduce la huella de carbono asociada con el transporte. A su vez, las prácticas comerciales justas aseguran que los productores reciban una compensación adecuada por sus productos.
La ganadería del futuro
La ganadería del futuro es uno de los pilares de las granjas circulares. Para ello implementan algunas prácticas que aseguran buenos resultados
- Utilizan algas y otros alimentos alternativos para el ganado. Estas opciones reducen la dependencia de la soja y otros cultivos que requieren grandes extensiones de tierra. Además, dietas personalizadas optimizan la nutrición del ganado y reducen la producción de metano.
- Implementan sensores y tecnología de monitoreo para controlar la salud y el bienestar del ganado en tiempo real. Los sistemas de gestión de granjas basados en datos optimizan la producción y reducen el desperdicio. Esta digitalización mejora la eficiencia y sostenibilidad de las operaciones ganaderas.
- Usan biodigestores que convierten los residuos orgánicos en biogás, otra fuente de energía renovable. Esta integración reduce la dependencia de combustibles fósiles.
La granja circular sostenible aumenta la eficiencia y la sostenibilidad de la producción agrícola y mejora la resiliencia de las comunidades rurales, protegiendo el medio ambiente para las futuras generaciones. Este modelo representa el futuro de la agricultura y la ganadería.
