Las propuestas para combatir el cambio climático son diversas y a veces parecen extravagantes. Entre ellas, las de Bill Gates no suelen dejar indiferente a nadie. Sugirió que se permita el consumo solo de carne sintética para los países ricos. Es decir, que se olviden de consumir carne de animales. Atención, veganos.
Lista de propuestas
Lo dice en How to Avoid a Climate Disaster (Cómo evitar un desastre climático). Se publicó este mes de febrero. Bill Gates expone lo que realmente se necesita para eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero que provocan el cambio climático.
El empresario es presidente del fondo de inversión Breakthrough Energy Ventures. Pide quintuplicar sus inversiones anuales en tecnologías limpias. Eso supondría 35.000 millones de dólares en Estados Unidos. También, poner precios elevados al carbono. Aunque se considera optimista, advierte que estas medidas podrían no ser suficientes.
En una entrevista con James Temple, de la revista MIT Technology Review, Gates detalla su propuesta. Aseguró que una buena práctica sería cambiar la demanda de carne por la de carne sintética. Él reconoce que «decir a la gente: ‘ya no pueden tener vacas’, es un enfoque políticamente impopular».
Acostumbrándose al sabor
«Creo que todos los países ricos deberían pasar a consumir carne de vacuno 100% sintética. Uno puede acostumbrarse a la diferencia de sabor. Y la afirmación es que con el tiempo le darán un sabor aún mejor. Con el tiempo, esa prima verde es lo suficientemente modesta como para poder cambiar el comportamiento de la gente. O incluso utilizar la regulación para cambiar totalmente la demanda», opinó Gates.
Actualmente el consumo de carne sintética no representa ni el 1% de la carne del mundo. Pero Gates confía en que logrará adentrarse en el mercado. La propuesta de brindar solo carne sintética para los países ricos es realmente polémica… y estamos seguros de que generará mucho rechazo. Especialmente, entre los amantes de las parrillas.
