Las dietas ricas en proteínas sacian más

Científicos franceses identificaron el conjunto de señales moleculares que conectan el intestino y el cerebro y generan la sensación de saciedad que hace que paremos de comer, y han comprobado que los alimentos con proteínas son al…
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Se ha secuenciado el genoma del melón

El proyecto Melonomics, de la fundación Genoma España, ha publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) sus resultados. El melón, es una fruta de interés mundial, sobretodo en África, Ásia y el…
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Crean un libro que si no se lee, se borra

Una editorial independiente de Argentina ha irrumpido en el mercado con un innovador concepto: un libro impreso con tinta que desaparece. "El libro que no puede esperar", es una publicación de la casa independiente Eterna Cadencia,…
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