Crean hamburguesas de carne de caracol

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional crearon hamburguesas enriquecidas con carne de caracol en un 70% y soya, son de fácil digestión y tienen un bajo contenido de grasa, elevando así el consumo de proteínas y aminoácidos. La…
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La luz nocturna afecta al estado de ánimo

El estado de ánimo depende en gran medida del color de la luz que mantenemos encendida durante la noche, según un estudio que acaba de publicar la revista The Journal of Neuroscience. Así, la luz azul es la que afecta más negativamente al…
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El ejercicio no te ayudará con el insomnio

Por norma general cuando padecemos de insomnio alguien siempre nos suele afirmar que haciendo deporte o ejercicio físico nos ayudará con nuestro problema, ahora una investigación de la Universidad de Northwestern afirma que eso no es tan…
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¿Por qué la cerveza «sin» sabe diferente?

Para un buen número de consumidores, la cerveza sin alcohol tiene un extraño sabor, que provoca su rechazo. Utilizando un espectrómetro de masas, Philippe Perpète, de la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, ha logrado identificar el…
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