cocinar

En el principio, era el hombre… y la comida. Los seres humanos empezaron siendo recolectores. La evidencia del uso del fuego en los menesteres alimenticios databa de hace 170 mil años. Un descubrimiento refuta esto: se descubrió el que…
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¿Qué tan lejos llegarán los robots? No parece haber límites. Incluso pueden aprender de sabores. ¿Acaso es cierto? El robot que puede saborear la comida dice que sí. Los investigadores de la Universidad de Cambridge entrenaron a un robot…
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El maltrato a animales siempre ha existido a pesar de los esfuerzos de la población, asociaciones y autoridades en evitarlo. Pero hoy en día, no es que exista sino que además aquellos que cometen un acto de ese tipo lo comparten con el…
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Charles Darwin sintió curiosidad por la ciencia y por todo aquello que le rodeaba. A lo largo de su vida y cada vez que conocía un animal extraño o de especie diferente se preguntaba que sabor tendría ese animal después de cocinarlo.…
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Aunque suene raro el proceso de elaboración de esta cerveza han incluido en el proceso de fermentación ingredientes como tomate, ajo, orégano y albahaca. Con un extracto de dichos ingredientes lo único que tienen que hacer es infusionarlos…
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