Alimentación

Su nombre es Takeru Kobayashi, y aun con la increíble cifra de 67 perritos calientes en 10 minutos no ha logrado superar su propio récord, que está establecido en nada menos que 69. En Estados Unidos son muy comunes los concursos de…
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Esta mujer paso 16 años de su vida tomando como único líquido el refresco Coca-Cola, y esto como está claro ha tenido unas consecuencias en su cuerpo. Ingreso en el hospital debido a unas arritmias y a unos desmayos, cuando le hicieron…
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El gran aumento de medusas en el mar está adquiriendo niveles preocupantes y una de las medidas que la Organización para la agricultura y la Alimentación (FAO) ha propuesto para la lucha contra su proliferación es utilizarlas como alimento.…
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Mark Post es un científico que ha investigado el cultivo de comida en laboratorio en la universidad de Maastricht en Holanda. Este tipo de alimento compuesta de tejidos de músculo de carne hechos crecer en el laboratorio. Este nuevo…
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Su nombre es Georgi Readman, y a sus 18 años sufre de un trastorno alimenticio selectivo, es decir no puede comer de todo, las frutas y verduras le resulta imposible ingerirlas ya que "odia su textura" y tan solo muy de vez en cuando come…
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En un restaurante del estado de Utah, el 7 de julio de 1999 David Whipple compró la dichosa hamburguesa. El objetivo tras su compra era estudiarla, ya que era vendedor de suplementos dietéticos. Tras una mudanza, la hamburguesa halló su…
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La teoría de que existen alimentos cuyo consumo quema más calorías de las que contienen no tiene ninguna evidencia científica que la sustente, a pesar de su popularidad en muchas guías sobre pérdida de peso. Lo que más se aproxima a este…
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La extraña dieta de Jía Chunxue ha propiciado que sea conocida por todo el mundo. Este ciudadano chino de 60 años usa el carbón como base de su alimentación día a día desde hace dos años. Todo comenzó cuando encendiendo la estufa se…
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Un grupo de científicos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de Cartagena( Murcia) han desarrollado un zumo de sandía que reduce el dolor muscular a las 24 horas de haber realizado el esfuerzo. El producto, que es…
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La referencia a las espinacas aumentó considerablemente su cifra de ventas hasta tal punto que la ciudad texana de Crystal City, dedicada originariamente a la producción a gran escala de espinacas, llegó a erigir una estatua a Popeye…
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Por mucho que se haya dicho acerca de las grandes propiedades de la espinaca en cuanto a aporte de hierro, se sabe que en realidad la cantidad de hierro de que contienen estos vegetales es, de hecho, mucho menos que la de cualquier otra…
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Umami, palabra procedente del japonés significa "sabor agradable, gustoso", es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. La palabra fue seleccionada por Kikuna Ikeda, profesor de la Universidad…
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Las cualidades desinfectantes de la cebolla es ampliamente conocida en muchas zonas de España, Italia, Francia y Portugal. Junto con el ajo, forman una excelente dupla para contraatacar intoxicaciones producidas por mordeduras, picaduras,…
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