Los humanos tenemos olfato menos agudo porque después de nacer no se nos desarrollan células nerviosas en el cerebro
Investigadores del Instituto Karolinska de Suecia, han descubrirto que el bulbo olfatorio (una estructura del cerebro de los vertebrados que procesa los estímulos sensoriales procedentes de la nariz) se distingue del del resto mamíferos en que, después de nacer, en él ya no se desarrollan nuevas células nerviosas.
La mayor parte de los mamíferos adultos forman neuronas nuevas en el hipocampo y el bulbo olfatorio. La memoria está relacionada con el hipocampo, mientras que la interpretación de los olores se produce por el bulbo olfatorio. Pese a los intentos realizados por conocer la formación de nuevas células nerviosas en el encéfalo, aún no se había llegado a ninguna respuesta concluyente.