Ya sabemos que uno de los grandes beneficios del café es que nos ayuda a mantenernos despiertos y alerta gracias a su principal componente, la cafeína, aunque no es el único beneficio. Se ha descubierto que la cafeína mejora la memoria.
Un científico de la Universidad Johns Hopkins, Michael Yassa, realizó una investigación en la que descubrió que la cafeína permite mantener recuerdo incluso después de 24 horas después de haberla consumido.
Las pruebas se realizaron con personas que no eran consumidores habituales de café. A unos se les indico que consumieran placebo y a otros cafeína. Pasadas 24 horas se les pidió recordar algunas imágenes vistas el día anterior y obtuvieron mejores resultados los que habían consumido cafeína. Además, en algunas se realizaron cambios, que estos pudieron reconocer fácilmente.
La cafeína, por tanto, influye en el hipotálamo, que es el encargado del comportamiento del cerebro y de la memoria a corto y largo plazo. El café y su principal componente serían entonces buenos para tratar enfermedades como el Alzheimer, siempre teniendo en cuenta que no es bueno abusar de él.
