El jefe de panaderos del Titanic, se ‘fortificó’ a si mismo con una gran cantidad de alcohol, se sostuvo de una parte del barco y duró algunas horas en el agua congelada, uso esta curiosa treta debido a que no había espacio en los botes. Lo mas curioso del tema es que consiguió sobrevivir.
Según su testimonio, se mantuvo en el agua nadando y pataleando durante dos horas. Cuando por fin aclaró el día, vió el Plegable B volcado, con el Segundo Oficial Charles Lightoller y unos veinticinco hombres más encima, y nadó hacia él lentamente, pero no había sitio.
Sin embargo, el cocinero Isaac Maynard lo reconoció, y le sostuvo de los brazos para que estuviera en contacto lo menos posible con el agua helada. Entonces apareció otro bote salvavidas y Joughin nadó hacia él, y por fin pudo ser rescatado, hasta que apareció el Carpathia.
