El benzoato de denatonium es la sustancia mas amarga que existe.
Su nombre oficial es benzoato de denatonium, aunque se le conoce a nivel comercial como Bitrex. Se inventó hace medio siglo y se usa como aditivo en productos muy tóxicos para evitar el envenenamiento accidental de humanos (especialmente todo niños) y de animales domésticos. Podemos encontrarlo, por ejemplo, en los productos de limpieza de baño, en los anticongelantes… También se añade a algunos esmaltes que se aplican en las uñas para combatir el mal hábito de morderse las uñas (onicofagia).
Un detalle curioso es que el primer uso de Bitrex una crema para prevenir las mordeduras de colas entre cerdos.