Las autoridades sanitarias de La Paz se han hecho con una tonelada y media de carne de burro que se vendía como si fuera de ternera.
La carne se vendía en el mercado callejero, cuando los inspectores encontraron esta carne en 5 puestos diferentes, se vendía a unos 3 dólares el kilo.
Toda la carne requisada se trasladará a unas instalaciones sanitarias para su destrucción, mientras que todos los utensilios que también se llevaron como tijeras, pesos y otros elementos de venta les serán devueltos a los 15 días después de su desinfección.
La carne de burro se diferencia de la ternera por tener un color mas oscuro y porque su grasa y sus articulaciones son mas amarillentas.
