Si alguna vez después de comer comida china te encuentras mal y sufres alguno de estos síntomas; dolor de cabeza, urticaria, palpitaciones, calambres o incluso si te da un ataque de asma etc…se podría decir que tienes el «síndrome del restaurante chino».
Este curioso síndrome es debido al lutamato monosódico o GMS, un aditivo que potenciador, aunque nos lo podemos encontrar diariamente en mayonesa, mostaza, salsas de tomates etc… se dice que en la comida asiática se abusa del GMS y puede causar este síndrome. Aunque debido a su poca investigación muchos médicos cuestionan la existencia real de este síndrome.
