La universidad Northwestern realizo un estudio que hace poco se publicó en la revista Journal of Marketing Research, en el que demuestran que al comer chocolate mientras estamos a dieta nos hace sentir culpables, pero a la vez nos hace percibir que tiene un mejor sabor.
En otras palabras al tener algún tipo de alimento «prohibido» nos hace desearlo más y apreciar más su sabor, los autores del estudio creen que la relación entre la culpa y el placer podría dificultar también el abandono de hábitos poco saludables como fumar o consumir demasiado alcohol.
