Curiosamente este adjetivo a estado siendo heredado por la gente de valencia ya que antiguamente en la entrada norte de Valencia había una churrería, y por ello a los forasteros que venían del norte se les decía que » venían de la churrería» por lo que adaptaron el nombre de churros en la actualidad.
También se cree que esta palabra procede que en la época foral los habitantes de Alpuente, en aquellos tiempo capital de la taifa del mismo nombre y de lengua similar no sabían pronunciar en valenciano «yo juro» que en valenciano es «jo jure» y debido a eso pronunciaban churro, yo churro.
