¿Cuántas veces hemos pedido un cubalibre en un bar o lo hemos creado nosotros mismos? El cubalibre es una de las bebidas más famosas del mundo y quizás nunca nos hayamos preguntado el porqué de su nombre. El origen de la palabra «cubalibre» se remonta a la guerra de Estados Unidos contra España, en la que Theodore Roosevelt llegó con un gran número de norteamericanos a Cuba. Durante el periodo de la intervención militar, dos americanos abrieron y operaron un bar llamado “The American Bar”, un lugar exclusivo para soldados americanos y civiles americanos que trabajaban en las oficinas de gobierno en Cuba. Una tarde de Agosto del año 1900, entró al lugar un capitán y pidió una bebida compuesta por ron y refresco de cola, que despertó el interés y curiosidad de los soldados, y desde ese momento se empezó a ver como una costumbre. En el momento de brindar, un soldado propuso hacerlo con el grito de batalla que había inspirado a los victoriosos soldados cubanos durante la guerra de su independencia del régimen español: “Por Cuba Libre”. Desde entonces la combinación de ron y cola es conocido como “cubalibre”, la Cuba que perdimos los españoles.
