Muchos aficionados a la acuariofilia habrán comprobado cómo sus estanques se hielan en invierno con carpas doradas (carpines o goldfish) en su interior y cómo los animales vuelven a revivir cuando el agua de descongela. Sorprendentemente, estos peces también pueden volver a la vida cuando se introducen en nitrógeno líquido a -196 ºC, como muestra este vídeo.
Está generalmente aceptado que ningún animal de cierta complejidad puede sobrevivir a un proceso de congelación, por la consiguiente destrucción celular causada por el frío. Sin embargo, existen ciertas especies que desarrollan un tipo de anticongelante natural que evita esta muerte celular, permitiendo que sean reanimados después de una congelación severa, durante largos períodos de tiempo incluso.
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