La fresa es una fruta consumida desde 200 años a.C. según las noticias que proceden de Roma. Se comía por su gran sabor, su agradable olor y su color rojo, además de por sus propiedades medicinales. Eran recomendadas para tratar afecciones, en especial, para combatir la anemia que tenían la mayoría de las mujeres jóvenes y para paliar los rasgos de la vejez en las mujeres maduras. De hecho, Madame Tallien, de la Corte de Napoleón, se hizo famosa por intentar aumentar su belleza bañándose en zumo de fresas.
En Francia, las fresas se comenzaron a cultivar en el siglo XIV debido a las propiedades que se le atribuían, aunque en España su cultivo es más reciente.
Además, la fresa era un símbolo de la diosa del amor, Venus, por su color pasional y su forma de corazón.
En algunos lugares, los campesinos siguen practicando ritos de antaño, como atar canastas llenas de fresas al ganado, en señal de ofrenda.
