Nuevo Récord Guiness mundial de sushi en Hong Kong. Se trata del mosaico hecho con este alimento más grande del mundo, 37 metros cuadrados.
El mosaico fue hecho por más de 100 chefs y ha sido expuesto en una pista de patinaje a una temperatura inferior a los cuatro grados para que se mantuviera perfectamente conservado.
EL evento se llevó acabo por Itacho Sushi, una empresa de comida japonesa con sede en Hong Kong, con motivo del 10 º aniversario de su fundación. Después del evento, los ciudadanos pudieron degustar el sushi de forma gratuita, y el resto será embalado y entregado a la Comisión Street Sleepers Acción (SSAC) y el Centro de Servicios de Apoyo a la Familia del Distrito Kowloon en Hong Kong.
El mosaico estaba compuesto de 20.647 piezas de sushi, principalmente de salmón y atún.
