Antiguamente, debido a las pocas medidas de sanidad que se tomaban, el pan de centeno solía contener un tipo de hongo que producía de forma natural un fuerte alucinógeno (un precursor del LSD). Debido a aquello la gente solía comer ese tipo de pan y sufrir alucinaciones, debido a ello se cuentan las historias del «loco del pueblo».
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